懷孕初期禁忌

盡量避免攝取咖啡因
根據2008年澳洲《Pregnancy》雜誌秋季號的一篇報導，美國學者對1,063個孕婦進行了研究之後發現，一天平均攝取超過兩杯以上咖啡的懷孕婦女，胎兒流產的機率比遠離咖啡因的孕婦高出兩倍。此外，研究也發現，攝取過量含咖啡因之飲食如茶、碳酸飲料、巧克力的孕婦，會增加流產的風險。但是，也有研究指出，在一些咖啡文化普及的國家，例如法國及義大利，該地區婦女流產的機率並沒有比咖啡文化不普及的國家來得高。

劉珍芳教授指出，咖啡因會被列為孕期的飲食禁忌，主要有以下原因：
1. 孕婦代謝速度減慢：對一般人而言，咖啡因在人體的代謝速度是非常快的，成人在攝取咖啡因之後，約3～7小時以內人體就能自然代謝掉；但是懷孕之後，人體卻需要2倍以上的時間才能代謝完全。
2. 影響鈣及鐵質的吸收與利用：這兩項礦物質是孕期的重要營養素，但是過量的咖啡因會影響鈣及鐵質的吸收與利用，進而影響孕媽咪的骨骼健康及造血功能。
3. 增加產前、產後風險：長期且每天攝取500～600毫克以上的咖啡因，會增加懷孕初期及中期自發性流產的機率，此外，也會增加不孕、胎兒發育遲緩、畸胎的風險。孕婦也可能生下低出生體重嬰兒，胎兒在出生後可能罹患「新生兒咖啡戒斷症候群」，出現暫時性的嗜睡、精神活力不佳等現象。

對於孕前已有喝咖啡、茶等習慣的孕媽咪而言，懷孕之後除了需要承受種種的孕期身心不適之外，還得強迫自己戒口，甚至在無法忍耐的情況下偷喝一杯咖啡之後，心理還會產生罪惡感，對於孕媽咪而言，無疑是一種變相的懲罰。建議一天勿攝取超過300毫克的咖啡因。

各式茶之咖啡因含量（單位：毫克）
浸1分鐘（約150c.c.）／9～33
浸3分鐘（約150c.c.）／20～46
浸5分鐘（約150c.c.）／20～50  =>500c.c約67~167毫克

聰明攝取formula
在浸泡時間相同的條件下，紅茶與綠茶的咖啡因含量差異不大，劉珍芳教授表示，建議孕媽咪選擇不加糖的綠茶，因為綠茶為未發酵茶，保留較多的抗氧化營養素及兒茶素等，具有抗氧化的作用，對身體健康多一些好處。
1.縮短浸泡時間：浸泡茶葉或茶包的時間不可太長，稍微浸泡之後就應將茶葉濾掉或茶包取出，同時應避免喝隔夜茶，冷泡茶的咖啡因含量較高，也應避免飲用。
2.奶類選擇：喝咖啡或茶時勿添加奶精，對健康無益。建議添加低脂或脫脂牛奶，熱量較低，有些店家還提供添加豆漿或鮮奶的選擇。
小叮嚀：懷孕婦女的咖啡因代謝時間是一般人的兩倍以上，建議應避免天天攝取含咖啡因飲食，以免身體累積了過量的咖啡因，對胎兒成長不利。

禁吃木瓜、蘆薈、薏仁、山楂，容易流產
木瓜含有女性荷爾蒙，容易干擾孕婦體內的荷爾蒙變化，尤其是青木瓜，孕婦更應完全戒除，因為它不但對胎兒的穩定度有害，還有可能導致流產。在東南亞國家，當地居民還會用吃木瓜來避孕，可見木瓜對於生產是不利的。至於蘆薈，目前有對動物進行過實驗，研究發現蘆薈對於動物，會造成流產的結果。薏仁古書上曾拿來做為墮胎之用，實驗研究也發現薏仁油會增加兔子與豚鼠的子宮興奮收縮。醫學證明山楂對子宮有一定的收縮作用，可促使子宮收短。

禁吃黃連、人參、桂圓、藥酒，不宜養胎
桂圓儘管營養豐厚，是上好的補品，但妊娠期間應當少吃或不吃，因為其性溫大熱，而孕婦往往懷孕後易陰虛引起內熱，再食桂圓會熱上加熱，造成孕婦大便炎熱，口舌炎熱而胎熱，垂手導致孕婦浮現陰道出血、腹痛等先兆流產症狀。若是一味認為懷孕體虛，就盲目進補如人參、桂圓這種甘溫火熱的補品，就猶如火上澆油，勢必使內熱突然上升，血熱妄行，嚴重的話可導致先兆性流產，或使產程延長導致難產。

禁吃蝦、蟹 
蝦、蟹的荷爾蒙十分旺盛，對於懷孕而處於荷爾蒙分泌不協調狀態的孕婦來說，最好不要吃，因為可能加劇荷爾蒙失調的情形。

禁吃豬肝
豬肝很補血，然而它卻有破血之效，會打散子宮內的廢血，但因懷孕時期子宮內並無廢血，故反易造成早期流產。

禁吃韭菜、麥芽(糖)
韭菜、麥芽(糖) 產後退奶時很有效，但會影響荷爾蒙的分泌，且易造成噁心、嘔吐。

禁吃滑利之品
寒性滑利之品如黑木耳、山楂、荸薺、馬齒莧等物，對懷孕早期有一定的影響。

禁吃久存的土豆
久存的土豆中生物鹼的含量比較高，易導致胎兒畸形。

禁吃未經煮熟的魚、肉、蛋等食物
懷孕禁忌吃未經煮熟的魚、肉、蛋等食物。生的魚、肉等食物中往往含有絛蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不易被蛋白水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌污染，直接食用很容易得腸胃炎。經煙燻、醃製、燒烤的食物也應儘量不吃。